Unser Hofladen hat einiges zu bieten
Auf unserem Hof stellen wir eine ganze Menge Produkte her. Das von uns verarbeitete Fleisch stammt ausschließlich von unseren eigenen Tieren. Auch die verarbeiteten Früchte wachsen zum überwiegenden Teil auf unserem Hof. Damit können wir unseren Hausgästen und Besuchern von unserem Hofladen eine sehr hohe Qualität garantieren. Nicht von ungefähr tragen zahlreiche Produkte das Qualitätssiegel vom Roten Hahn, welches jedes Jahr neu verliehen wird. Dabei urteilt ein unabhängiges Gremium in einer Blindverkostung über die zu bewertenden Produkte. Auch unser Frischfleisch trägt dieses Gütesiegel und damit sind wir auch in der Broschüre „Delikat Essen vom Bauernhof“ alljährlich vertreten.
Keine festen Öffnungszeiten
Für unseren Hofladen haben wir keine festen Öffnungszeiten. Da wir nur unsere selbst erzeugten Produkte anbieten und diese natürlich zunächst einmal hergestellt werden müssen, kann der Hofladen nicht permanent besetzt sein. Am ehesten sind wir am Morgen, zur Mittagszeit und am Abend in unserem Laden anzutreffen. Allerdings befinden sich im Eingangsbereich des Hofladens eine Klingel sowie unsere Telefonnummer. So sind wir meist schnell anzutreffen. Noch sicherer ist allerdings eine vorherige telefonische Ankündigung.
Und das haben wir zu bieten
In unserem Hofladen bieten wir Ihnen eine ganze Reihe von Produkten an. Schon bei Fleisch- und Wurstwaren haben wir eine schöne Auswahl qualitativ hochwertiger Produkte für Sie. Dies sind:
- Verschiedene Fleischpakete vom Mutterkuhkalb und Jungrind mit und ohne Knochen ab 5 kg sind auf Vorbestellung erhältlich. Kleine Fleischmengen haben wir tiefgefroren immer vorrätig.
- Speck in verschiedenen Varianten
- Bündnerfleisch
- Kaminwurzen
- Bauernsalami
- Verschiedenes vom Wild (saisonal auf Anfrage)
Neben unserem Wurst- und Fleischsortiment bieten wir verschiedene Fruchtaufstriche und Gelees an, welche vielfach vom Roten Hahn ausgezeichnet wurden. Aber auch eigenen Honig haben wir im Angebot. Zur Auswahl stehen:
- Vinschger Marille (Fruchtaufstrich)
- Erdbeere (Fruchtaufstrich)
- Himbeere (Fruchtaufstrich)
- Quitte (Gelee)
- Johannisbeere (Gelee)
- Schlehdorn (Gelee)
- Blütenhonig
- Almrosenhonig
Das Angebot hofeigener Produkte wird noch durch Milcherzeugnisse ergänzt. Zu erwerben sind:
- Almkäse
- Almbutter
Nicht unerwähnt wollen wir lassen, dass wir in unserem Hofladen auch eigenen Apfelsaft anbieten. Dieser stammt von unseren völlig unbehandelten und damit naturbelassenen Äpfeln von unserer Streuobstwiese, welche sich direkt vor unserem Hof befindet.
Unsere Marillen, hauptsächlich von der Sorte Vinschger Marille, werden ausschließlich von unseren eigenen Bäumen geerntet. Kleinere Mengen können Sie direkt am Hof abholen. Größere Mengen sollten allerdings vorbestellt werden. Die Haupternte erstreckt sich von Mitte Juli bis Mitte August.
Unsere Hausgäste können sich über weitere kleinere Ernten von den frühen Johannisbeeren im zeitigen Sommer bis hin zu der Ernte von den Palabirnen und Äpfeln im späteren Herbst immer wieder freuen.
Frisches, unbehandeltes Gemüse aus unserem Hausgarten ist auch in kleineren Mengen die ganzen Sommermonate über erhältlich. Besonders lecker schmeckt dies, wenn man den Gartengrill anmacht!
Hier sind wir auch vertreten
Neben dem Verkauf in unserem Hofladen können unsere ausgezeichneten Produkte auch an anderen Stellen erworben werden. Dies sind unter anderem:
- Wochenbauernmarkt Mals
- Wochenbauernmarkt Schlanders
- Laubenmärkte Glurns
- Christkindlmarkt Glurns
- Erntedankfest Bozen
- Genussmeile Lana
- Markt in Schenna
- Käsefestival in Sand in Taufers
- Bauernladen Mals
- Vinschger Bauernladen
- Ahrntal Natur
- Pur Südtirol in Meran, Bozen und Bruneck
- Diverse Geschäfte, welche von Pur Südtirol beliefert werden
Abschließend möchten wir noch auf unser Produktlogo hinweisen, welches ein altes Männchen darstellt. Dieses Logo ist unserem Knecht Lois gewidmet; er ist der letzte Knecht in Lichtenberg, leistet unserer Familie seit 50 Jahren treue Dienste und ist schon lange ein Teil unserer Familie. Mit diesem Logo auf unseren Hofprodukten wollen wir Lois für seine Jahrzehnte währende Treue entsprechend würdigen.
