Unsere Bienen liefern uns saisonal bedingt verschiedene Sorten von Honig:

• In der Frühtracht gibt es den Blütenhonig (Apfel, Löwenzahn, Akazie, Wiesenblumen).
• Bei der Haupttracht ernten wir den Gebirgshonig, welcher eine Mischung zwischen Almrosen- und Waldhonig ist.
• Im Sommer bzw. Herbst ist der Honig noch flüssig erhältlich, im Laufe der Zeit beginnt der unbehandelte Bienenhonig zu kandieren. Er kann jedoch im Wasserbad von max. 40° C verflüssigt werden.